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COS’È IL KOMBUCHA?
Il KOMBUCHA è una bibita tipicamente frizzante che si ottiene dalla fermentazione probiotica del tè. Deve le sue origini a un’antichissima tradizione orientale di oltre mille anni!
Preceduto dalla sua fama di Elisir di lunga vita, il KOMBUCHA è una bevanda ricca di proprietà benefiche, consumata ormai in tutto il mondo. Curiosi di conoscere i suoi segreti?
LA MAGIA DELLO SCOBY
Per fare il KOMBUCHA servono pochi semplici ingredienti: acqua, tè, una coltura simbiotica di batteri e lieviti, detta SCOBY, e…zucchero.
Come fa una bevanda così salutare a essere zuccherata? Lo zucchero non è per noi ma per il nostro SCOBY!
Dopo aver preparato un infuso di tè si aggiunge lo zucchero e questa magica coltura batterica. Durante la fermentazione lo SCOBY si ciba dello zucchero e lo trasforma in sostanze benefiche per l’organismo. Grazie mille SCOBY!
I BENEFICI DEL KOMBUCHA
Durante la fermentazione i batteri e i lieviti simbiotici si moltiplicano, trasformando gli zuccheri in sostanze benefiche per l’organismo. Inoltre, il processo fermentativo conferisce al KOMBUCHA un pH tipicamente acido, proprietà che aiuta il corpo a ritrovare il proprio equilibrio.
Con il tempo il KOMBUCHA si arricchisce di principi attivi, enzimi digestivi, pro- e prebiotici, antiossidanti, acidi organici, vitamine B e C, aminoacidi, minerali e polifenoli. Grazie a tutte queste sostanze benefiche è noto da millenni come “tè dell’immortalità”. Ecco alcune delle sue incredibili proprietà naturali:
- È un antiossidante e detox naturale
- Può aiutare a proteggere l’apparato gastro-intestinale
- Può aiutare il metabolismo e la digestione
- Rinforza il sistema immunitario
- Può avere effetto alcalinizzante
- Aiuta a ritrovare l’equilibrio energetico
I nostri prodotti
FATTO CON SUPERFOODS
FATTO A MANO
MADE IN ITALY
NON PASTORIZZATO
SENZA PLASTICA
FRIGO NON NECESSARIO
